Мороз, снег и невыгодные цены: почему высокий прогнозный урожай озимых не сделает еду дешевле

Дата публикации: 10.02.2026

Обильные снегопады и морозы, установившиеся в России этой зимой, создают благоприятные условия для будущего урожая озимых культур. Однако это вряд ли приведёт к снижению цен на продукты в магазинах, считает аграрный аналитик Александр Корбут. Причина — низкие закупочные цены на зерно у производителей и растущие затраты на сельхозпроизводство.

По данным Минсельхоза РФ, под урожай 2026 года озимыми засеяно около 20 млн гектаров, и ведомство прогнозирует сбор порядка 137 млн тонн зерна. Глубокий снежный покров, по словам эксперта, выступает надёжным «одеялом» для растений, защищающим их даже в сильные морозы.

«Будем надеяться, что такое покрывало обеспечит их сохранность», — отметил Корбут, в интервью корреспондентам МК

Однако существуют и традиционные риски: активное размножение грызунов под снегом и образование ледяной корки на полях при перепадах температур, которая может «задушить» посевы. Бороться с коркой аграрии вынуждены с помощью спецтехники.

Несмотря на позитивные природные условия, экономическая конъюнктура для производителей остаётся сложной.

«Нынешние цены на пшеницу для производителей плохие, невыгодные, — пояснил аналитик. — На складах у крестьян по 13–15 тысяч рублей за тонну, на грани рентабельности».

Из-за низких цен и отсутствия активного спроса на прошлогодний урожай фермеры могли сократить посевные площади, что не гарантирует рекордных сборов.

В связи с этим ждать снижения цен на хлеб, молоко и другие продукты, по мнению эксперта, не стоит.

«Ценам от производителя снижаться некуда. Затраты на производство растут по всем составляющим», — заключил Корбут.

Таким образом, даже при хорошем урожае его влияние на потребительскую корзину будет минимальным из-за макроэкономических факторов и низкой маржинальности сельского хозяйства.

Источник публикации: Московский Комсомолец